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今早看到前同事——河南省人民医院血液净化中心的护士马老师及北院区血液净化中心郝护士长转发的一则痛心消息：一家六口因误食采摘的野生蘑菇，全部送医，情况危急。作为一名在血液净化岗位工作了近18年的护士，我目睹了太多从餐桌开始、最终在ICU挣扎的悲剧。今天，我不讲复杂的毒理学，只想和大家聊聊山林间的“致命陷阱”，以及如何用最朴素的方式，守护家人的安全。
很多朋友自信地认为：“颜色不艳、样子朴素的蘑菇就没毒。”大错特错！在蘑菇的世界里，越看起来“无害”的，往往越“心狠手辣”。
别让“舌尖上的侥幸”，变成“生命中的痛”。
一、这些“安全错觉”，每一个都可能致命！
1.“颜色素净的没毒”？
错！我国约80%的蘑菇中毒死亡案例，都来自白色或浅色的毒蘑菇。
2.“虫吃鸟啄的就能吃”？
错！很多毒蘑菇的毒素只对人有效，虫蚁吃了完全没事。
3.“银针试毒老方法”？
更不靠谱！银器只能检测少数毒素（如砒霜），对绝大多数毒蘑菇无效。
二、毒蘑菇的“温柔一刀”，伤的是你最亲的人。
毒蘑菇的毒性极其凶险，尤其是这几种：
1.急性肝损害型（最致命）：潜伏期长达6-30小时，一开始像普通吃坏肚子，但3-5天后会突发黄疸、凝血障碍，死亡率高达50%-90%。
2.神经精神型：最快10分钟发作，可出现幻觉、抽搐、昏迷甚至呼吸衰竭。
3.胃肠炎型：虽死亡率低，但剧烈呕吐腹泻可能导致老人、孩子脱水休克。
在血液净化中心，有一些因一碗蘑菇汤而要靠透析维持生命的患者。这些痛苦，本可避免。
三、守住安全底线：不采、不买、不食！
记住这三个“绝对”：
1.绝对不采摘：哪怕你觉得自己认识。我国毒蘑菇有400多种，很多跟可食用菇长得几乎一样，专家都需借助显微镜分辨，普通人肉眼识别极不靠谱。
2.绝对不购买：路边摊或集市所谓的“野生鲜菇”，很可能混有致命种类，风险极高。
3.绝对不食用：如果误食，立即做三件事：
-催吐（清醒状态下）；
-留样（蘑菇或呕吐物），助医生识别毒素；
-送医！1小时内是黄金时间，优先选有血液净化能力的医院。
★ 特别提醒：不要相信“绿豆汤、生鸡蛋可解毒”的偏方，没用，还耽误治疗！
四、爱自然，更要爱生命
我国已知毒蘑菇超过400种，其中50多种是剧毒。它们可能就在你家附近的山坡、公园甚至小区绿化带。我们爱山川湖海的浪漫，但更要爱饭桌上平平安安的烟火气；我们想带孩子尝鲜，但更要给他们稳稳的安全。愿每一口“鲜”，都来自可靠的餐桌；愿每一次“采”，只停留在欣赏与拍照。
以下为需要关注的毒蘑菇图片及介绍（图片来源：有毒动植物和毒蘑科普宣传及诊疗鉴定工具箱https://www.foodu14.com/special/show-95.html）。
供稿 血液净化中心 赵松伟
审稿 朱贺变
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