赖氨酸--你补对了吗？

近期在很多宝妈之中又掀起补赖氨酸的热门话题，各网站及微视频也不断推出补赖氨酸的相关产品。有人说赖氨酸是“生长素”，可以促进孩童期骨骼生长，还能促进大脑发育，赖氨酸真有那么神奇吗？什么是赖氨酸？究竟哪些人需要补呢？接下来我们聊一聊“赖氨酸”那些事！

什么是赖氨酸？

赖氨酸的化学名称为2,6-二氨基己酸，是一种人体必须赖氨酸，人体自身无法合成，必须从食物中摄取，由于谷物食品中的赖氨酸含量甚低,且在加工过程中易被破坏而缺乏,故称为第一限制性氨基酸。赖氨酸在促进人体生长发育、增强机体免疫力、抗病毒、促进脂肪氧化、缓解焦虑情绪等方面都具有积极的营养学意义，同时也能促进某些营养素的吸收，能与一些营养素协同作用，更好的发挥各种营养素的生理功能。

赖氨酸是生长素吗？

赖氨酸之所以被众多宝妈们追捧，主要是它可以促进儿童的身体和智力发育，但它并不是一种生长素。之所以赖氨酸赖被誉为“黄金生长素”，是因为赖氨酸可以促进人体自身垂体生长激素分泌增加，来促进孩童期的骨骼发育，从而促进骨骼生长；赖氨酸还可以促进人体蛋白质的合成与代谢，同时对胃蛋白酶和胃酸分泌进行刺激，从而改善孩子的食欲，并帮助有效吸收钙质，促进儿童生长发育。

赖氨酸是不是补的越多越好？

赖氨酸作为人体必需氨基酸之一，机体不能自身合成，必须从食物中补充。机体缺乏赖氨酸时，会表现出疲劳、虚弱、恶心、呕吐、没有食欲等症状；儿童还会出现发育迟缓、贫血、注意力不集中等问题。但赖氨酸并不是补得越多越好，只要足量就行，人体对赖氨酸的吸收是有一定量的，太多的赖氨酸并没有过多益处，反而会刺激消化道，导致胃疼、腹泻等症状；摄入过量赖氨酸，还会使血液中胆固醇水平升高，增加心血管疾病的风险；赖氨酸并不是补得越多合成的就越多，超过人体需要量时可能就会被排除体外，同时也增加了肾脏负担。

哪些食物赖氨酸含量较多？

赖氨酸作为一种碱性氨基酸，主要存在于动物性食物和豆类中，但谷类食物中赖氨酸含量较低。一般富有蛋白质的食物都含有赖氨酸，如肉类、禽、蛋、奶，鱼、虾、贝类、乳制品和豆类、黑芝麻等。一般饮食可以满足人体需求量，但当食欲下降、减脂期间，或挑食、厌食、营养不全的孩子可适量通过药物补充。

药物赖氨酸都有哪些？

赖氨酸可协同维生素和微量元素一起进补，临床上常用的赖氨酸有五维赖氨酸、赖氨酸维生素B12、赖氨酸磷酸氢钙、赖氨葡锌等。但具体哪些人群宜进补哪种赖氨酸？建议还是咨询专业营养师或者医务人员。

通过以上小知识，我们可以知道赖氨酸并不是“万能生长素”，不是所有人群都适宜进补赖氨酸。其实任何补品都是禁忌无病滥补，最好的做法还是通过均衡饮食获取足够的赖氨酸。当身体出现不适症状时，应该到专业的医疗机构就医咨询。

供稿 大血管外科 乔亚娟

审稿 朱贺变